ＨＡぁぁぁ〜　やっぱ、ユッケおいしいですねー

　しばらく、ブログさぼっちゃいましたが

　アメリカンアイドルの後遺症が・・・というか　　　　　　→　何のこと？という人はコチラ
　先行していたアメリカの放送のネタバレを避けるため
　ネット検索やＵ・ＳのＴＶを封印していたため
　今すごい勢いで見だして〜♪（他に同じような人が多数いるようです）
　もう〜ジェイソン・カストロに猛勢いでヒート中！
　ジェイソンのファンは地球環境によい事をしましょうと
　みんなに呼びかける良い人たちですが
　このままでは、ヒートしすぎて地球環境に悪いかもしれません（笑）

　やっぱりもういっぺん貼っちまいました　↓

　

　

　

　
　話は変わりますが・・・
　
　また、この前のフラ語レッスンで日・仏の常識違い　えーー！？が出ました
　お昼何食べた？っという話題で、一人が「シュガーのデニッシュパン」
　と答えると・・・
　　　エーー？！　パンだけ？しかも甘いパン！？ありえないー！
　っていうんですフランス人が。
　ありえないっていうのは、甘いものはみんなデセールだとか・・・
　別腹で菓子パン食べるのか？パン１こっていうのもありえないらしい。
　そんなに食うのか！
　昼間っからワイン飲んじゃう国民はアジア人にない肝臓だけを持っていると
　思いきや、胃袋もかい！　すごいなぁー

　では、わたしもパワーランチでフランス人に近づけ！（無理あるこじつけ）
　っと　　焼肉ランチです。

　　　　　　　

　　　　　　　ユッケにたまご絡めて白ごはんといっしょに！おいしー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　生せんまい　　これはちょっとだけ　注文は私じゃありません

　　　　　　　

　　　　　　　南山さんの「焼肉ランチ」　１，５００円　（ユッケや生ものはアラカルト）
　　　　　　　
　　　　　　　ごはん、サラダ、わかめスープ、お漬物、デザート、コーヒー付

　　　　　　　古民家を利用した広々した店内でゆっくり食べられてお薦めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　デザートは杏仁豆腐でした。ごちそうさまですやっぱ別腹でした（笑）


　　　　　　　



　　　　　●　　南山　永源寺館　（焼肉）

　　　　　　住　　所 〒606-0846
　　　　　　　　　　　　京都市左京区下鴨北野々神町３１
　　　　　　　　　　　　(北山通りノートルダム女子大前)

　　　　　　電話番号 ０７５−７１１−７７５１
　　　　　　営業時間 １１：００〜２２：００（年中無休）
　　　　　南山 はなれ (ナンザン ハナレ)


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　　先日、家族の記念日も、やっぱり勝手に「焼肉」になってしまいました　（笑）
　　　
　　　５月は、なにかと記念日が固まっているマイファミリー！

　　　義母さんのバースディ、母の日、義父の退院祝い？！（いいのか？）
　　　主人のバースディなどなど・・・
　　　まとめてというのもなんですが
　　　記念日にかこつけて、何かと焼肉です。とにかくお肉〜♪


　　　ご実家からすぐ近くで気軽にいけるので・・・と

　　　　　　　　　　　　北　山　にある　「　焼肉　北　山　（下鴨店）　」さんです。


　　　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　いきなり、ガンガン食べだしちゃったので（笑）←というか、私「焼き役」で大忙し
　　　ほとんど写真とってないですが・・・

　　　５人もいるとテーブルいっぱいになりますねー　　
　　　６人まで座れるテーブルがあるので家族連れが多いですよ
　　　座敷のようで掘りごたつ形式に座ることができます。

　　　●　ミスジ生のお刺身　　　

　　　　　薄ピンク色で繊細な刺しがきれいで、なめらかな舌触り　からしをつけて
　　　　　おいし！

　　　●　生レバー刺し　　　

　　　　　トロける甘さで　ウマー！これ最近はまりすぎ
　　　　　ホントごま油と塩の組み合わせ考え出した人偉いな〜　　　

　　　●　和牛ユッケ
　　　　　こちらのは、卵黄と　とろろ（山芋）がかかっていました。
　　　　　見た目とひと口目はおいしかったんですけど、だんだんとろろで
　　　　　味が薄まってしまうので、私は普通のがいいかなっと思いました

　　　●　タン塩、イチボ、三角バラや豚トロなどいろいろ頼みましたが
　　　
　　　大きなお肉だけ思わず撮ってしまったショットがあり・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（これ、専用ハサミでチョキチョキするのです）

　　　

　　　　　ここも、すごくきれいなお肉ですよ　　　　　　●　鞍下の特選ロース

　　　


　　　たしか・・・　　　●　特上　ロース　

　　　これも薄ピンクのきれいなお色、常温だと解けてしまいそうなくらい繊細なサシ
　　　ササッとだけ炙ってカプッと・・・

　　　デザートには、ひと口大にカットしてそのままの形のパイナップルとオレンジ
　　　シャーベット状態で出して下さいますよ

　　　お気づきの方もいらっしゃると思いますが
　　　何か物足りないのは・・・　ホルモン系なしだったのですねー
　　　うちの実家の方は、生系とホルモン大好きなので（笑）


　　　・・・・　６月も記念日がまたあります、今度はどうしましょうか？ですね・・・


　　　余談ですが、レジのところに船越英一郎さんのサインがあります。
　　　こちらのお店には、東映系のポスターがいっぱい貼ってあり
　　　京都サスペンスなどに出ていらっしゃる俳優さん達がよくいらっしゃるそうです。


　　　焼肉　北山　下鴨店

　　　〒６０６−０８４３
　　　京都府京都市左京区下鴨水口町４７−１カーサ下鴨１Ｆ
　　　電話　０７５−７２４−１１０５


　　　焼肉　北山 下鴨店

　　　
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　京都の北白川通り　和モダンなJAZが流れる落ち着いた空間で
キレイなお肉がいただける焼肉店　「喜田膳」さん

　　　　　　　


外から見ると焼肉店とは分かりにくいし、京都ならではの一見さんは入れないのかなと
思ったという方もいらっしゃいますが、中に入ればいつ行っても
店主みずから、すごく丁寧な対応をしてくださいます。
予約をいれていると、お席に「お越しいただき有難うございます。従業員一同、心より・・・・」
というカードが立てられていたり、おもてなしの心が気持ちの良いお店でございます。
この日は、GWの休日ということもあり、いっぱいだったのですが、ちょうど入れ替えの時間で
カウンターのお席が少しの待ち時間でおとりいただけました。

　　　　　　　　　

カウンターもとても雰囲気があります。ボックス席はうすい暖簾で仕切られていて
そちらも落ち着いてお食事できます。
お肉を焼く煙は何処に行くんだろう？っておもうくらい空気はきれいだし、静かに音楽が流れて
大人なデートに最適だと思います。　わりと家族で来られている方も多いですよ。
日本酒やお酒、ワインの取り揃えも他の焼肉店よりはあると思いました。
お隣のミドルエイジなご夫婦のかたわらには、ワインクーラー。赤ワインで楽しんでおられました
わたしたちは、飲み物の次にまず最初から　「白ごはん下さい！先に」っという感じですが（笑）
ムードより食べる気満々です。

　　　　　　　

ごま油と塩でいただく　「特選和牛レバーのお刺身」　このお店で味を覚えてしまいました。とろけます
そしてその後に口の中に甘みが広がる感じです。おいしい〜ハマッテマス。
「　近江牛のユッケ　」も絶対に外せませんよね〜　きれいなお肉なので安心していただける。

オーナーが厳選した和牛のお肉を塊で仕入れられているので、新鮮できれいなお肉が
その質から比べるとお値うち価格で安心していただけます。
　　　　　　　

まずは、美味しいお肉は塩で。　「上タン塩焼き　」　お塩は後でお好みでレモンといっしょに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢とおろしも持ってきてくださいました。
　　　　　　　

　「　極上の三角バラ　」です。
みごとな霜降りきれいなサシです。これもお塩でいただきましょう。　　
　　　　　　　　　　　　　　・・・・画像がいまいち悪くてヴィジュアルでお伝えできてるかなぁー
お肉をガブリ！うーん　肉汁ジュワぁーっと！外側は香ばしくて　オイシーィ！
私はレモンと塩が好き

　　　　　　　

こちらから、タレのもの。
　つけダレは、美しい透明でサラサラ。上品なお味で好きです。コチラは「洗いダレ」というらしく
余分な油を落としてくれるだけでなく、ほのかな甘みと本来のお肉の味を損なわずいただけます。
チシャ菜とそれ用のサンチュみそも付いてきました。
　　　　　　　

　「　ヘレ下の特上ロース　」　
　大きなお皿に　デーン！！と一枚もので登場！
　美しい霜降り、きれいなお色のロース肉です。
　専用のはさみで切って焼きます。これは、とろけます。お肉の味も濃いですね。
　
次は、　「　鞍下の特上ロース　」です。
　　　　　　　

　このように、少し油が浮いてきたら、少し焦げ目がついたくらいのいいお加減になっていると
それでひっくり返してちょっと焼いたぐらいが食べごろだよ！
・・・・と焼肉王の旦那さんが言ったはります。
　　　　ジーーーーっと待って、よしっ！！　カプリ！　旨！　　　　極上ですぅ　　　　　　
　やわらか！　かぷっと噛み切らずとも　じゅわーっと溶けていく感じぃ〜

　　　　　　　

　もう、私はおなかいっぱい〜　旦那さんが石焼ビビンバを注文しはった
店員さんが混ぜ混ぜしてつくってくださいます。熱々の石鍋のへりに押し付けて
香ばしく　おこげができるようにして、最後に卵黄をくずしてぬりつけたところです。
見たら欲しくなって、少しもらいました。別腹ですなぁー
　　　　　　　

　　　　　最後に　デザートの　「さくらのアイスクリーム」　これも大好きです。
　　　　　　　　　

　　　　　　四人席　掘りごたつ風に座れます。　　　　霧島ツツジとゆりの花が季節を感じます

　　　　　　　

　　　　白壁の和モダンな外観
　
北白川通りに「リカーマウンテン」というお酒のスーパーがあります。その裏にP駐車場があります。お店はリカーマウンテンから少し北にいってすぐです。

★　喜田膳 (キタゼン)

京都府京都市左京区北山通白川下ル一乗寺向畑町15
TEL.[phone]
営業時間 17:00〜23:00
定休日 水曜日（祝日の場合は営業）

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